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Dec
19
Sun
2010
00:08
。2010,Taipei。December。Baking baking baking。香蕉蛋糕。
過熟的香蕉能幹嘛?
當然是烤蛋糕!
這次的食譜是那個傳說中的“
瓊妮的香蕉蛋糕
”
雖然覺得核桃很搭
不過這次先略過沒加任何堅果
(其實是懶得去買)
沒有全麥麵粉所以照建議混低筋麵粉
沒有sour cream也照建議用優格替代
然後糖減了1/4
烘培鍋照例地難控制...
但這次聰明多了,換小長模順便釘上錫箔紙
溫度最後有點跑掉,邊邊焦了
(筆記:也許下次該縮短個5~10分鐘試試)
整體下來的成果還ok,
味道跟口感都不錯~
香氣超足的!(肉桂味卻不重很令我意外)
下次想試試不用奶油
然後加核桃。
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keichien
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