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因為鬆餅粉吃不完....
想到可以變成銅鑼燒
而且我沒有蜂蜜
所以皮不甜,是減糖版哈
餡是紅豆加栗子~
天真的想說現成的餡太甜又有添加物
乾脆自己做
天知道才是麻煩的開始....囧
紅豆得泡上一夜
蒸兩次
還要中火炒上半小時才收乾水份...
但是之後就簡單了~
鍋子抹點油倒料
泡泡冒差不多了
翻面
再煎一下起鍋~
包上餡
完成!
來張斷面秀
雖然做紅豆餡時覺得已經加了很多糖
但結果其實還好,不是太甜
最後來一張
料爆多的八寶冰~!!
今年溫哥華的夏天太瘋狂了
不吃冰不行阿!
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