香蕉蛋糕.jpg
過熟的香蕉能幹嘛?
當然是烤蛋糕！


這次的食譜是那個傳說中的“瓊妮的香蕉蛋糕”

雖然覺得核桃很搭
不過這次先略過沒加任何堅果
（其實是懶得去買）
沒有全麥麵粉所以照建議混低筋麵粉
沒有sour cream也照建議用優格替代
然後糖減了1/4


烘培鍋照例地難控制...
但這次聰明多了，換小長模順便釘上錫箔紙
溫度最後有點跑掉，邊邊焦了
（筆記：也許下次該縮短個5～10分鐘試試）

整體下來的成果還ok，
味道跟口感都不錯～
香氣超足的！（肉桂味卻不重很令我意外）

下次想試試不用奶油
然後加核桃。





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    keichien 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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