Cranberry Chocolate Truffles.jpg
就當做是應景好了。
(可是到底為什麼聖誕節就會想到巧克力?)


其實是簡媽媽翻到半包苦甜巧克力,一直該該叫要我們處理掉不要老是買東西回家堆........
只好google一下食譜--->這裡
然後去材料店補貨
就動工啦!

照例地隨性~~
所以...
巧克力用了差不多500g的苦甜巧克力 (要清就一次清光!)
奶油只加了25g左右,
不是很信任微波,所以還是耗點時間隔水加熱
煉乳邊試味道邊加所以不知道加了多少....
(但頂多只有原食譜的1/3量)

然後原食譜的餅乾碎被我改成米果
米果跟蔓越莓乾的量也是隨意

外層沾的同樣是苦甜巧克力~
杏仁是偷懶買現成的熟杏仁角

還想說做大顆一點可以省點沾工

但成品竟然還是有這麼多!
裝罐.jpg

冷了之後才吃得出外層跟內層的不同口感
還不錯!

(還在沾外層的時候,簡媽媽就抱隔壁妹妹來偷吃了...這小妞,微苦的巧克力竟也愛吃!)




不過到底為什麼巧克力+蔓越莓乾的味道這麼聖誕節呢??




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